过桥米线人人爱

云南过桥米线
（先把蛋、肉、菜分别倒进汤里，烫熟后，再把米线倒进，搅拌后即可享用）

新加坡过桥米线

从云南回来以后，我老是念念不忘那儿的美食。过桥米线，就是我在昆明吃到最好吃的食物。（其他的美食，都在丽江）

几天前，我无意间提到，从未在新加坡看见有卖过桥米线。毓豪马上说，有！我带你去。就这样，我们在炎热的周日下午，带着馋嘴的理由，来到了“牛车水”，就为了这碗过桥米线。

这碗新加坡的过桥米线，分量比昆明的小得多。还记得在“建新园”吃到的过桥米线，那碗是大大的！在我咀嚼美食的同时，我也觉得我就快将我的脸浸在像面盆一样大的碗。可惜那时我和姐姐只顾着吃，要不然，把对方吃过桥米线的样子拍下来，肯定好好笑！

除了分量之外，新加坡和云南的过桥米线不同之处，在于价格！昆明一碗大大大大大碗的过桥米线，最便宜￥8，最贵也不过大约￥20。而新加坡呢，最便宜也大约$8，最贵的大约$10。分量还少呢！

最大的不同，当然是口味。新加坡的，差远了！！！！汤也不够烫，让第一次吃过桥米线得毓豪怀疑是否煮的熟。高汤的味道，也不够建新园的高汤鲜甜。嗯……想起建新园我还真是流口水了！

一脸疑惑的我，怀念建新园的过桥米线。

（建新园在昆明有好几间分店。若有机会到昆明，一定要到建新园试试着云南十八怪里的其中一怪“过桥米线人人爱”。打车或随意问问路人，应该没有人不知道建新园的存在。）